Las cervezas artesanales son cervezas sin aditivos ni conservantes y sin pasteurizar. Están vivas y son un producto evolutivo, que cambia cada día un poco, con presencia de levadura viva (visible o no). Se producen mediante un proceso natural a partir del grano, malta, sin utilizar extractos ni productos diferentes del agua, levadura, lúpulo y el cereal para hacer la malta. El sistema de elaboración consta de cinco etapas básicas: …
La Química del Color del Vino
Sabias que el vino en realidad no tiene color alguno .Aunque te pueda parecer que no, prácticamente todos los vinos son incoloros. Su color se consigue durante la maceración, proceso de fermentación del mosto de la uva, pulpa, hollejos y pepitas, y en el que se determina el color y el aroma final del vino. …
Cool Cucumber Saison
La Saison es un estilo de cerveza creado para refrescar a los jornaleros de Wallonia durante las duras jornadas de cosecha durante el verano y este cóctel esta pensado con el fin de apagar las calurosas tardes de verano. Es un excelente cóctel para compartir con tus familiares o amigos después de un día duro …
Helado de Vino Tinto
Cuando llegas a casa después de un día de duro trabajo, seguramente lo primero que haces es ponerte ropa cómoda, tirarte en el sillón a mirar la televisión, mientras bebes una buena copa de vino para relajarte; también es perfecto para compartir en una reunión con amigos. Si eres amante de los vinos, seguramente no haya …
Posición de los Vinos
Algo que muchas personas desconocen y nadie les enseña es que para cada tipo de vino y para cada tipo de botella según sea el cierre hermético de esta, ya sea de corcho o de rosca tiene una posición que permite que el vino respire y no se avinagre con el tiempo. Es por lo …
Spa de cerveza
Si por tu cabeza ha rondado alguna vez la idea de viajar a Japón, ahí va el empujón definitivo para que te decidas de una vez por todas: vas a poder nadar en cerveza dentro de una enorme tinaja. Como hacía Cleopatra. Ella con leche de burra. Y tú con cerveza de primera calidad. …
La primera fuente de cerveza del mundo
Si te gusta la cerveza, tenemos el plan perfecto para tus vacaciones. Apúntate este destino: a Zalec, al noreste de Eslovenia. Allí se encuentra la primera fuente pública de cerveza del mundo. Localidad con gran tradición cervecera, se ha convertido en lugar de peregrinación para aficionados al lúpulo de todo el planeta. Situada en la plaza principal. Funciona desde abril hasta octubre. …
El Vino de Hielo
Sabias que hay un vino denominado Vino de Hielo. El Vino de Hielo viene de la palabra “Eiswein” en alemán, ya que este tipo de vino tiene su origen en el norte de Baviera y se denomina así por su elaboración a partir de uvas congeladas, que proporciona un mosto de alto contenido en azúcar, donde se combinan …
Curiosidades sobre el mundo del Vino
Sabias que hay un artista que realiza obras de arte con corcho de las botellas de vino, Pues así es si existe y su nombre es Conrad Engelhardt El descubridor de la belleza y la creatividad en el descorche de una botella de vino, ofrece un destino diferente a miles de corchos de procedencia muy …
Cóctel Hefemelon Milk Shake
Aunque la cerveza, que nos encanta para acabar un día arduo trabajo, no es algo que tenga que ir sólo. La cerveza puede ser un ingrediente perfecto para la cocina o para preparar cócteles. Por eso te traigo una receta muy sencilla para que te prepares un cóctel muy especial a base de cerveza alemana, si es …
El Placer del Buen Beber 